كيف تشتري الحبوب والخضروات

عزيزي المستهلك: إن العديد من الخضار وبحسب طبيعة تركيبها تكون سريعة التلف والذبول بعد فترة بسيطة من قطافها أو جنيها وهذا الذبول أو التلف يسبب انخفاض قيمتها الغذائية الحيوية بسبب تلف وتهدم أهم مكوناتها من الفيتامينات.

أكمل القراءة »

التبريد وسلامة الأغذية

تعتبر الثلاجة (البراد) من أهم الأجهزة الموجودة في المطبخ بهدف حفظ الأغذية سريعة الفساد. ولكن شيوعها اليوم يجعلنا نغفل بأن أهميتها لا تقف عند كونها صندوقاً من الثلج يبث الهواء البارد فنحن لا نتذكر أهميتها في حياتنا اليومية إلا عند انقطاع الكهرباء وتعرض غذائنا حينها للتلف.

أكمل القراءة »

تعرف على 5 فوائد مذهلة للبصل!!

البصل يحتوي على مركبات الكبريت التي تعد مسئولة عن رائحته النفاذة، والبصل يعد مفيد وذات أهمية كبري للصحة، ومن فوائده:فوائد للقلب والأوعية الدموية:هناك أدلة على أن مركبات الكبريت الموجودة في البصل

أكمل القراءة »

لجنة وزارية تحذر من تفاقم ظاهرة تهريب المبيدات

حذرت لجنة وزارية من المخاطر الكبيرة التي يتعرض لها المواطن اليمني؛ جراء تزايد ظاهرة تهريب المبيدات إلى اليمن ومن مختلف منافذ البلاد، خاصة البرية والبحرية.وبينت اللجنة الفنية الوزارية – والمكلفة من وزير الزراعة بتصنيف وتفنيد وفحص المبيدات الحشرية التي ضبطت مؤخراً على ساحل الكدحة

أكمل القراءة »

فيسبوك يسبب سوء الحالة المزاجية لمستخدميه

كشفت دراسة أكاديمية أن موقع التواصل الاجتماعي “فيسبوك” له دور كبير في تقلب الحالة المزاجية لمستخدميه على نحو سيء. وأوضحت الدراسة التي قام بها باحثون في جامعة ميتشيغان الأمريكية ونقلها موقع البوابة العربية للأخبار التقنية أن مستخدمي “فيسبوك”  

أكمل القراءة »

إذابة الأغذية المجمدة

عندما تكون في المنزل ونسيت إعداد طعام العشاء , وأحضرت مجموعة من اللحم والدجاج المجمد وقمت بنزع غلاف (كيس)الدجاج أو اللحم ووضعتها في الماء الساخن لكي تذوب بسرعة, الكثير من الناس يفعل ذلك ولكن هل هذه الطريقة آمنه وصحية ؟

أكمل القراءة »